自制烙饼永远不如外面摊贩制作?这些细节包你

更新时间:2019-01-01

断定很多网友都说,喜欢吃外面的烙饼,本人在家做的完全是另外一个样。当初我在这里告诉你们,切实只有把持了基本的烙饼措施,一样能做出外面的味道,而且还更厚味,自由度也是更大,想吃什么就加上爱好的菜。

下一步,用刀切开一点,再顺着一个方向卷起来,不要太紧实,也不要太松弛,最后要把收口捏紧。接着,将其竖起来,从上往下按扁,这样的作用使得品位更多。按压扁之后再次擀面,将双面擀的均匀透薄。到这里,擀面工作算是实现了。

接着便是揉面团了,在案板上撒上适量的面粉,才把跟好的面粉从容器取出,撒面粉是必不可少的,这一步可以防止揉面团时粘在案板上。之后,便开始进入揉面的正式程序中了,先微微将面团揉成圆形,这个时候就要用擀面杖缓缓地将面团给擀开,力度要掌控好,千万不要太过使劲。力度是揉面的重要因素,必须适当控制好。擀成一定的程度,倒入油,盐,并且平匀刷开,最后在撒上一些面粉,可能保障面团一层一层分开,明白显明,而不是坨成一团。

一说美食,各位应该都不会忽视这个货色,烙饼。烙饼是北方主食之一,个别只有面粉和鸡蛋还有擀面杖就行,自己在家也能够着手制作烙饼。要想做的更加甘旨的话,还可以恰当加入肉类,蔬菜等,既好吃又能搭配均衡营养,促进"身心发展"。

制造烙饼的方法也是很简单的,首先准备300g面粉,200g水,盐2g和适量的盐。先将面粉倒入足够大的容器中,加上温水和面,一双筷子就能搅拌弄匀。实现跟面后,就用保鲜膜盖上,并且等待30-50分钟,让面粉匆匆变软。

在一些繁华的街道,总是排列着各式各样的美味小吃,其中少不了的就是烙饼。酷寒的冬季,不如来一个热乎乎的大饼,外焦里嫩,香味十足。再蘸上自己喜好的酱,简直不要太美味了。

自制烙饼永远不如外面摊贩制作?这些细节包你做的好吃。